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06
2023
-
09
怎樣辨別濃縮果汁與勾兌果汁的區(qū)別
看顏色，按照倍數(shù)稀釋后的成品不能太濃也不能太談，太濃的話客人會(huì)顧不得這是色素，太談了的肯家風(fēng)味不佳、影響食欲，接近天然水果顏色為較佳狀態(tài)。
1. 看顏色，按照倍數(shù)稀釋后的成品不能太濃也不能太談，太濃的話客人會(huì)顧不得這是色素，太談了的肯家風(fēng)味不佳、影響食欲，接近天然水果顏色為較佳狀態(tài)。
2. 果味是不純正，好的果汁入口不澀、入喉不粘，自然順滑，接近原汁原味。
3. 測(cè)糖度，口感較甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味劑，只有真正用白糖或麥芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味劑的果汁喝過(guò)后都有苦尾，對(duì)身體也不好。
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